A differenza delle diete restrittive a breve termine, la Dieta Mediterranea favorisce una perdita di peso sostenibile e un miglioramento della composizione corporea (rapporto tra massa magra e massa grassa).
Molte ricerche dimostrano che, a parità di calorie rispetto a una dieta occidentale standard, la Dieta Mediterranea favorisce una maggiore perdita di grasso viscerale (quello più pericoloso per il cuore).
Riduzione del grasso addominale: grazie all'alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (olio EVO) e fibre, aiuta a ridurre la circonferenza vita anche senza un deficit calorico estremo.
Mantenimento della massa magra: l'equilibrio tra proteine vegetali e animali di alta qualità aiuta a preservare il muscolo durante il processo di dimagrimento.
Controllo del senso di sazietà: l'indice glicemico basso dei cereali integrali e dei legumi riduce i picchi di insulina, limitando gli attacchi di fame e l'accumulo di adipe.
Studio DIRECT (New England Journal of Medicine): uno degli studi più famosi che ha confrontato dieta a basso contenuto di grassi, dieta low-carb e Dieta Mediterranea. Quest'ultima è risultata superiore per il mantenimento del peso a lungo termine e per il miglioramento dei parametri metabolici.
Studio PREDIMED-Plus: una branca del celebre studio PREDIMED focalizzata specificamente sul calo ponderale e sull'attività fisica, dimostrando come questo modello alimentare porti a una riduzione significativa del grasso corporeo totale e viscerale.
Analisi su Nutrients (MDPI): una revisione sistematica che conferma come l'aderenza alla Dieta Mediterranea sia inversamente correlata all'indice di massa corporea (BMI) e all'obesità addominale.
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