Tonno, fagioli e cipolla

La mia rivisitazione di questo celebre piatto estivo freddo prevede l'aggiunta di verdure e una fonte di carboidrati per renderlo un pasto completo.

Nello specifico ho aggiunto pomodori e cetrioli come verdure e delle friselle integrali come carboidrato. 

La preparazione del pasto in questo modo è semplice e veloce, non prevede cottura ed è perfetto per essere portato fuori casa. 

Altre verdure che possono essere aggiunte sono rucola o songino. Come fonte di carboidrati al posto della frisella si può optare per del pane fresco a pezzetti.

I prodotti da forno infatti sarebbero da limitare e la porzione standard è di 30 g al giorno. Ricordo che tra i prodotti da forno rientrano dolci quali biscotti e fette biscottate ma anche taralli o grissini.