Macedonia

La frutta che si dovrebbe consumare giornalmente secondo le linee guida sono tre porzioni al giorno da 150 grammi l'una.

Chi non è abituato a consumarne o non la mangia volentieri potrebbe trovare la soluzione nella macedonia: infatti l'unione di più frutti a piccoli pezzi crea un mix di sapori difficilmente resistibile.

Alla mia macedonia aggiungo anche poco zucchero e abbondante succo di limone, per cui lasciandola macerare in frigo si otterrà un succo gustosissimo.

Ricordo che a ogni colore di frutta o verdura corrisponde un gruppo di vitamine, quindi assicuriamoci di unire frutta di colori diversi e di consumarne anche la buccia!