Deforestazione

L'agricoltura e la conversione di foreste in terreni coltivati ​​sono il principale motore della perdita di foreste. Secondo la FAO, sono la causa di almeno il 50% della deforestazione globale, principalmente per la produzione di olio di palma e semi di soia (destinati all’alimentazione del bestiame negli allevamenti, ndr.).

Il pascolo del bestiame è responsabile di quasi il 40% della deforestazione globale. In Europa, la conversione in terreni coltivati ​​rappresenta circa il 15% della deforestazione e il 20% è dovuto al pascolo del bestiame.

Secondo la valutazione d'impatto della Commissione europea, i principali prodotti importati nell'UE con provenienza da terreni disboscati sono: Olio di palma 34%, Soia 32,8%, Legno 8,6%, Cacao 7,5%, Caffè 7%, Gomma 3,4%, Mais 1,6%.

Link all'articolo completo: Parlamento europeo (europa.eu)

Cosa possiamo fare? Nonostante spesso il sentimento comune sia quello di essere gocce nel mare, la comunità è composta di singoli, esattamente come il mare di gocce. Se ognuno facesse la sua parte riusciremmo a far cambiare direzione alle aziende e alle politiche, nazionali e internazionali.

Ridurre il consumo di carne rossa è già una misura prevista dalla piramide mediterranea, non tanto per l'ambiente quanto per la salute dell'organismo. Scegliere la carne rossa non da allevamento intensivo ma biologica o a km 0, da pascoli o piccoli allevamenti potrebbe essere una valida alternativa. Purtroppo, per quanto riguarda l'etichettatura della carne e la tracciabilità della sua provenienza, le leggi sono ancora bozze e disegni.

Ritengo allo stesso modo opportuno, alla luce di quanto appreso leggendo i rapporti della FAO, prestare attenzione alla presenza di olio di palma negli alimenti (dolciumi, prodotti da forno, patatine, carne impanata, sughi pronti, prodotti per l'infanzia, alcuni tipi di pane e pasta sfoglia, altri prodotti confezionati). Questo olio è molto usato dalle aziende perché economico e versatile, tuttavia la lavorazione ad elevate temperature lo rende pericoloso per la salute (oltre alla comprovata insostenibilità ambientale).